写小说拍动画，30年老企业玩转互联网引领休闲食品潮流

更新时间：2018-04-10 编辑：新格网关注人次：0 云搜索

30 年的食品行业经历，算是“老字号”的企业家了。

1988 年，临安市粮食局组建了小王子食品的前身——临安县粮油饲料工业公司，王岳成任执行副总经理，开始了在食品行业的创业艰程。

那一年，第一批真正意义上的中国现代食品企业才刚刚起步：娃哈哈刚成立一周年，宗庆后在卖力地蹬三轮卖货，奔着一个百亿食品饮料帝国而去；达利食品的创始人许世辉摩拳擦掌，在找像样的厂房租赁，并在下一年创立公司， 26 年后上市。

那一年，网红食品三只松鼠的创始人章燎原才 12 岁，因为性格倔强常常跟邻里的孩子打架，他会在 24 年后，自己人生的第三个本命年创立三只松鼠，变成食品行业的一只独角兽。

一般做企业的都害怕低谷，能够穿越行业发展周期尚且不易，更何况不止一个。

第一个十年：黄金时代

2018 年 4 月 8 日， 500 多位全国食品经销商大佬齐聚在临安，他们都是为参加小王子食品“蝶变三十周年”庆典而来。

这些人中很多一入行就与小王子合作，曾经为他哭过，笑过，陪伴过他的低谷与高峰。一个经销商，拿着酒杯走到王岳成面前，涨红着脸跟他说：“王总，你还记不记得 20 年前，我在你办公室撒泼要货那一次。”

王岳成哈哈大笑，“怎么不记得？！！ 1998 年，公司研发的米饼和鲜雪饼产品，在市场上一度脱销。经销商排着队在厂门口进货，进一车货就意味着能赚一大笔钱。你因为个子小被大家欺负没有拿到货，死活赖在我办公室里不走，一把鼻涕一把泪，跟我从屈原投江聊到辛亥革命，不管怎么样都要拿到货……”

1988 年至 1998 年，是中国休闲食品的初生期，进口产品刚刚进入国内，培养了第一批休闲食品的消费者，激发了刚刚从饥饿中挣脱出来的中国老百姓对加工食品的需求。大批的中国食品企业诞生在这个年代。

那个年代，几乎只要有产品，就有销路，而产品往往都是跟随进口产品走的，赚钱容易但是也鱼龙混杂。几乎每一个老资格的食品人都很怀念那个时代，“钱太好赚了！”

第二个十年：加紧研发，品类占位

1998 年至 2008 年，竞争加剧，渠道端出现越来越多的产品，这个时候老办法失灵了，很多产品需要打价格战才能获得销量。

2002 年前后，正当小王子的休闲食品发展如火如荼的时候，主导产品遇到了外企全力打压。在此期间公司一方面向外投资，先后选择在辽宁、山东各方面资源条件好、成本相对低的区位投资兴办企业；另一方面加大了新产品研发力度，于 2001 年底和 2002 年初先后成功开发了麦烧系列和鲜贝酥系列新产品，再次给企业推上了新台阶！

2006 年，公司进行机器换人转型升级的初步尝试，并开始调研薯片这个全新的市场，但是没想到新市场远比想象的要难。薯片生产出来，居然砸在经销商手里，卖不动了。#p#分页标题#e#

2009 年上半年在油炸薯片投放市场受阻的不利形势下，公司先后召开六次省级经销商恳谈会，听取了很多在一线的忠实经销商的建议，走上了“差异化”发展道路。公司先后研发了裸装薯片、透明装油炸薯片系列，与乐事等品牌薯片差异化的裸装薯片产品一炮而红。透明装系列，成为国内第一家“吃螃蟹”的成功范例，销售收入和效益又上了一个巨大的台阶。

王岳成意识到一个问题，在竞争加剧的时代，必须在产品、包装、渠道、营销方法上进行差异化，能才去占据不同的赛道，获得企业竞争力。

第三个十年：拥抱互联网时代

在小王子食品三十周年庆典上，公司发布这样一串数据：

2007 年至 2016 年，小王子公司营业收入从 2006 年的1. 78 亿元到 2016 年的7. 31 亿元， 10 年复合增长率达到15.17%，净利润从 2006 年的0. 09 亿到 2016 年的0. 92 亿， 10 年复合增长率达到26.17%；前 5 年（2012-2016）营业收入复合增长率达到12.99%，净利润复合增长率26.86%；

这样的数据，在接近 10 亿（含税）规模的食品企业中实为少见，要知道近十年对于老牌食品企业来说简直就是煎熬的十年，因为互联网和电商的冲击，许多企业业绩下滑，甚至掉队！

借助外力，推动企业发展转型

2013 年，公司踏上转型之路，决定从原来单纯的产品力驱动模式，转型到“产品力+品牌力”双轮驱动，在保证产品品质的基础上，融入文化创意使之形成新的产品体验，并利用微营销、电商等互联网方式进行营销传播，收到了令人意外的效果。

第一步，升级产品。 2012 年，公司花巨资从欧洲引进了一套烤薯设备，利用烘焙工艺（非油炸）加工薯片。这种薯片口感松脆、香味浓郁，而且含油量低，深受消费者的喜爱。公司认为这个产品将是现有薯片市场的升级换代产品，将这个产品作为大单品进行打造。

第二部，升级品牌。公司研究发现，原来的“小王子”“小天使”等品牌，更多受众是低龄儿童，然而年轻女性这个巨大的消费市场没有开拓，为此专门引进了闯字品牌机构作为策划设计合作方，补足公司在文化创意和营销传播上的短板。

该产品取名为“董小姐”，借用当时流行的“董小姐”网络文化，成功注册商标作为知识产权保护，把都市15- 35 岁年轻女性作为目标群体，利用包装设计、微信、微电影等形式打造独特的产品体验，并将散装渠道作为主打渠道。

没想到 “董小姐”薯片在市场上一炮而红， 2014 年上市第一年就为公司贡献了 3400 多万销售额。

2015 底，在董小姐系列成功的基础上，公司决定双品牌运作方式，即同样的产品，但是针对不同的人群推出不同的品牌，于是针对儿童的具有励志故事的“坚强的土豆”诞生，再次引领休闲食品向更高领域进军！#p#分页标题#e#

公司明确提出了企业向“专业化制造+文化创意+互联网”的全新经营模式转变！ 2016 年斥资 1500 万与功夫动漫合作，联合拍摄 52 集励志的动画片《小王子与土豆仔》，提出“打造超级IP，共建商业生态圈”战略，走出了一条适合自身发展的新路！

未来很难！

娃哈哈， 2012 年起就陷入了严重的盈利困境。有数据显示， 2013 年，娃哈哈完成营收 783 亿元， 2014 年，公司实现营收仅为 728 亿元，而 2015 年则骤降至 494 亿元。

可口可乐， 2012 年至 2016 年，其收入分别是480. 17 亿美元、468. 54 亿美元、459. 98 亿美元、442. 94 亿美元、418. 63 亿美元，同比下滑2.42%、1.83%、3.70% 和5.49%，而 2017 年营收下滑幅度不仅大幅扩大， 354 亿美元的营收额也创下近 10 年来的最低点。

杭州的另外一家知名食品企业——祐康食品 2015 开始陷入经营危机，今年 3 月宣布破产。

但是另外一方面，食品行业的一些网红产品却层出不穷，乐纯酸奶、山药片、迷你麻花……

一切的现象表明：现代食品业正走在人类食物历史的一个分界线——他们曾经为解决人类温饱问题而诞生，但是接下来当绝大多数人对食物的需求不是吃饱，而可能是满足口腹之欲或者精神空虚或者其他。

他们会问食品企业一个问题，为什么我要吃你的产品？这个问题，将会让人伤透脑筋。

食品行业正在面临世纪拷问。

穿越行业周期的企业家，才有资格来谈未来

王岳成今年 57 岁，与这个年龄相符的习惯是，他桌上都有三本经典书：德鲁克的《管理的实践》、迈克尔·波特的《竞争战略》、杰克·特劳斯的《定位》，时不时要拿出来翻一翻；他喜欢毛泽东思想，经常把毛的方法论用于企业的经营；他喜欢每晚 7 点看新闻联播，了解国家大事。

与他的年龄不太相符的是，他最近喜欢看《超级IP》这本书，觉得好的新书他会给年轻的下属传阅；做产品研发的时候，他必须叫上 90 后的年轻女同事，非常认真地听她们的意见；面对年轻的顾问或设计师，他谦逊地称呼对方“老师”。

我曾好奇地问过王总：“为什么你能穿越行业周期，别人不行？”他说：做生意和做事业不一样，任何时代都有赚钱的生意机会，但是做事业一辈子只能做一件事，如果是抱着做生意的心态就很难穿越周期，因为面对的困难很大而且周边诱惑很多，很容易就放弃了，而我不是一个生意人。

穿越行业周期是不容易的，但只有经历过的企业家才有资格谈，“不以物喜不以己悲”的心态已经融入他们的经营哲学，他们是过去的，也是未来的。

中国还没有真正意义上的百年食品企业，小王子距离目标还有 70 年。

向他们致敬。